Não devemos olhar para a alimentação apenas pelo prisma físico. Não somos apenas um tubo digestivo. A alimentação tem um contexto bem amplo, que compreende não só aspectos físicos, mas também emocionais, mentais, etc. Quando prestamos atenção aos nossos hábitos alimentares e os aperfeiçoamos, estamos obtendo autoconhecimento. Nosso aprendizado com a alimentação se estende ao nosso cotidiano. A forma como nos alimentamos é muito parecida com a forma com que nos comportamos no dia a dia.

No programa, abordaremos tópicos como:

• A evolução da alimentação

• Combinação de alimentos

• Check-up de sua alimentação

• Como elaborar um cardápio

• Mitos e verdades sobre a alimentação vegetariana

• Normas da alimentação biológica

• A alimentação ideal para um bom praticante

• As especiarias, as ervas, os chás

• Proteínas, aminoácidos e vitaminas

• Frutos secos

• A germinação de grãos

• Utilização das especiarias

• Degustação em conjunto dos pratos elaborados